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L'eau est la plus importante de toutes les
denrées alimentaires.
L'eau est indispensable à tout organisme vivant. Le corps humain
contient jusqu'à 60% d'eau. Le métabolisme humain a besoin
d'environ 2,5 litres d'eau par jour. Pour fonctionner de manière
optimale, notre corps doit bénéficier d'un apport en eau
suffisant.
Les aliments non liquides représentent un apport d'env. 1 litre
d'eau par jour pour l'organisme. Il faut donc "boire" au minimum
1,2 litre par jour pour atteindre un apport en eau suffisant. On peut
aussi boire davantage. C'est d'ailleurs très lié au poids
corporel et à l'activité (il suffit de penser aux travaux
lourds ou aux sportifs).
Notre organisme élimine l'eau de diverses manières: l'urine,
la transpiration, l'air des poumons, et les selles.
Comment savoir si on boit assez? Il suffit d'observer la couleur de
l'urine: si elle est jaune clair, c'est que vous buvez assez. Sinon, il
faut boire davantage.
L'eau est désaltérante!
L'eau passe la soif sans donner soif. C'est tout le contraire des boissons
qui contiennent de l'alcool ou de la caféine: plus on en boit,
plus on a soif. C'est pourquoi il faudrait toujours boire au moins un
verre d'eau avec chaque tasse de café ou verre de vin.
L'eau ne contient ni calorie, ni sucre
Buvez de l'eau pour garder la ligne: elle est sans sucre et ne contient
aucune calorie.
L'eau régule la température du corps
L'eau joue un rôle capital dans la régulation de la température
du corps. La transpiration, c'est-à-dire l'évaporation de
l'eau à la surface de la peau, soutire de la chaleur au corps,
ce qui le rafraîchit.
L'eau potable est la mieux contrôlée de toutes les denrées
alimentaires.
En Suisse, l'eau potable fait l'objet d'une surveillance très étroite.
Les distributeurs d'eau sont tenus par la loi d'assurer en tout temps
la qualité irréprochable de l'eau potable, comme n'importe
quel autre fabricant de denrées alimentaires. A cet effet, ils
ont mis en place un système d'autocontrôle rigoureux. De
surcroît, les laboratoires cantonaux, qui sont indépendants
des distributeurs d'eau, analysent régulièrement des échantillons
d'eau potable, vérifiant ainsi le travail des distributeurs d'eau
potable. De l'avis même des chimistes cantonaux, l'eau potable est
la mieux contrôlée de toutes les denrées alimentaires.
L'eau, qui est l'aliment vital par excellence, doit satisfaire à
des exigences très élevées en comparaison des autres
denrées alimentaires.
Il faut boire davantage quand on fait des efforts physiques.
Lorsqu'on transpire beaucoup ou qu'on fait des efforts physiques, il est
particulièrement important de boire beaucoup, mais aussi d'augmenter
la consommation de sel. En transpirant, le corps ne perd pas seulement
de l'eau, mais aussi beaucoup de sel. Il suffit de consommer des fruits,
des jus de fruit ou du bouillon.
Question prix, l'eau du robinet est sans concurrence!
L'eau potable n'est pas seulement une denrée alimentaire très
bien contrôlée, mais c'est aussi la boisson la meilleur marché.
Selon une étude réalisée en 1998 par la Fondation
suisse pour la protection des consommateurs, les eaux minérales
sont pour la plupart de qualité équivalente ou moins bonne
que l'eau du robinet, mais surtout mille fois plus chères.
L'eau du robinet est aussi parfaitement écologique!
La production et la distribution d'eau potable sont moins gourmandes en
énergie que celles d'autres boissons. L'eau potable est captée
et traitée avec ménagement, de manière à préserver
ses vertus naturelles. Sa distribution ne fait pas appel aux transports
routiers, mais au réseau de conduites, qui la livre en quelques
heures dans tous les ménages.
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 Il
faut boire deux à trois litres d'eau par jour et par personne,
de préférence fraîche du robinet.
Sauf indication contraire, l'eau des fontaines publiques est potable
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