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Questione
di sopravvivenza o di qualità della vita
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Chiunque sa che l'acqua è necessaria per la sopravvivenza. Il
fabbisogno idrico degli esseri umani alle nostre latitudini è di
circa 2l a testa al giorno, nelle zone calde il fabbisogno sale fino a
6l a testa al giorno. Se una persona non assume questa quantità
di acqua considerata necessaria non può sopravvivere.
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Fabbisogno idrico
minimo
Esistono effettivamente dei Paesi in cui singole persone sopravvivono
con quantità vicine a questo minimo. Per queste persone l'acqua
è un problema di sopravvivenza. Un vantaggio dal punto di vista
igienico si ottiene quando il consumo di acqua è di circa 20l a
testa al giorno. Ciò consente un minimo di igiene personale e la
possibilità di svolgere qualche lavoro di pulizia, a condizione
che l'acqua sia di qualità sufficiente allo scopo. Questa quantità
è riconosciuta a livello internazionale come fabbisogno di acqua
necessario. Statisticamente è dimostrato che oggi almeno 26 Paesi
con una popolazione di 450 milioni di persone hanno un consumo di acqua
inferiore ai 20l a testa al giorno (cfr. figura a destra).
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Non tutti hanno sufficiente acqua a disposizione
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Fabbisogno
idrico di base
Se il consumo di acqua sale a 50l a testa al giorno è possibile
soddisfare altre esigenze come fare il bucato, fare la doccia, preparare
cibi e altre attività. Questa quantità che costituisce un
obiettivo da raggiungere per ogni persona viene definita a livello internazionale
fabbisogno di base. Altri 28 Paesi hanno un consumo per persona al di
sotto di questo limite. Complessivamente circa 1 miliardo di persone vive
al di sotto della soglia del fabbisogno di base. In genere con un fabbisogno
a questo livello non si tratta più di una questione di sopravvivenza
ma il singolo percepisce delle limitazioni nell'utilizzo dell'acqua. Con
queste quantità anche la modalità di fornitura (rubinetto
centrale, allacciamento dell'abitazione, autobotte), il prezzo e lo smaltimento
igienico hanno un ruolo molto importante.
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Buca d'acqua nella zona del Sahel
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Significato
differenziato dell'acqua
.Se paragoniamo la situazione delle persone che vivono al limite del fabbisogno
di base con quella degli abitanti della Svizzera risulta chiaro che l'acqua
per noi ha un significato completamente diverso (cfr. figura).
L'approvvigionamento idrico fino ad ora ha svolto un ruolo di istituzione
pubblica fornendo tutta una gamma di servizi che non hanno mai portato
la popolazione a confrontarsi con la problematica del fabbisogno di base.
Con un consumo medio di 160-180l a testa al giorno, cioè 3-4 volte
il fabbisogno di base, il consumatore è molto più interessato
al fatto se questo comfort venga offerto in qualsiasi luogo e in qualsiasi
momento con una sufficiente stabilità. Il singolo ha la percezione
di poter consumare in modo illimitato un'acqua la cui qualità supera
quella richiesta dai principi igienici. L'acqua deve ad esempio anche
soddisfare criteri di carattere estetico come l'odore o il sapore. Oltre
alla quantità e alla qualità, il consumatore gode anche
delle caratteristiche del moderno approvvigionamento idrico negli insediamenti
e cioè il servizio delle tubazioni sotto pressione, di un'ampia
rete di distribuzione e di uno scarico senza problemi nelle fognature.
Il consumatore non è nemmeno conscio di altri servizi come il rifornimento
di acqua in caso di incendio e nelle situazioni di emergenza.
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Il consumo di acqua nelle case private svizzere secondo uno studio dell'UFAFP,
SSIGA è di 162 L/persona al giorno
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Letteratura di approfondimento: Relazione della Giornata mondiale dell'acqua
2000, Prof. M. Boller , IFADPA
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